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Prosciutto San Daniele Pelatello

Prosciutto San Daniele Pelatello

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Erst nach langen Auswahlverfahren werden die besten Stücke zum DOP Prosciutto di San Daniele verarbeitet. Italienische Schweinekeulen und Salz, sowie viel Sorgfalt und Leidenschaft sind die einzigen Zutaten für seine Herstellung. Die Wurstwarenmeister von Citterio begleiten die Reifung jedes Schinkens im Betrieb von San Daniele über 16 Monate lang. Ohne Schwarte.

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Ce n'est qu'après un long processus de sélection qu'un jambon devient un Prosciutto di San Daniele DOP. Uniquement cuisse de porc italienne et sel, ainsi que beaucoup de soin et de passion sont les seuls ingrédients de sa production. Les maîtres charcutiers de Citterio suivent ensuite la maturation de chaque jambon dans l'établissement de San Daniele pendant plus de 16 mois. Version "Pelatello" sans couenne.

Solo dopo un lungo processo di selezione un prosciutto diventa un Prosciutto di San Daniele DOP. Solo coscia suina Italiana e sale, oltre che molta cura e passione sono gli unici ingredienti per la sua produzione. I mastri salumai di Citterio seguono poi nello stabilimento di San Daniele la stagionatura di oltre 16 mesi di ogni singolo prosciutto. Versione "Pelatello" senza cotenna.

Inhaltsstoffe: 100g enthalten: Energiewert: 1145kJ (275kcal), 19g Fett - davon 6.5g gesättigte Fettsäuren, 0.5g Kohlenhydrate - davon 0.5g Zucker, 26g Eiweiss, 4.4g Salz.
Artikelnummer: 1109

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