Naturally Pinsa steht für Authentizität, Vielseitigkeit und Qualität. Die Pinsa Romana ist eine italienische Spezialität mit uralter Tradition, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, 100 % italienischen Zutaten. Das Naturally-Pinsa-Team übernimmt den gesamten Herstellungsprozess, wodurch Gastronomiebetriebe ein hochwertiges, vielseitiges Produkt ohne teure Maschinen oder Fachpersonal anbieten können.
Für den Teig werden ausschließlich Premium-Mehle aus kontrollierter, nachhaltiger Produktion verwendet, kombiniert mit reinem Quellwasser, italienischem Olivenöl extra vergine und einer traditionellen Biga-Vorgärung mit minimaler Hefemenge. Gemeinsam mit dem CREA-Forschungszentrum wurden optimale Mehlmischungen aus Getreide und Hülsenfrüchten entwickelt, um Geschmack, Struktur und Nährwert zu perfektionieren.
Die Blockchain-Technologie garantiert volle Rückverfolgbarkeit: jede Zutat ist 100 % italienisch, frei von Pestiziden, GVO und Zusatzstoffen. In der modernen 4.0-Produktionsanlage verbinden sich handwerkliche Tradition und technologische Innovation für beste Qualität und geringe Umweltbelastung.
Gegründet wurde Naturally Pinsa 2017 von Alessandro Bianchetti in Rieti, im Herzen der Sabina-Region bei Rom – der Wiege der Pinsa. Als Benefit Corporation verpflichtet sich das Unternehmen zu sozialer und ökologischer Verantwortung. Für seine Innovationskraft wurde Naturally Pinsa mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als innovativstes Startup auf der European Pizza & Pasta Show in London.
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