Prosciutto San Daniele birnenförmig

Ce n'est qu'après un long processus de sélection qu'un jambon devient un Prosciutto di San Daniele DOP. Uniquement cuisse de porc italienne et sel, ainsi que beaucoup de soin et de passion sont les seuls ingrédients de sa production. Les maîtres charcutiers de Citterio suivent ensuite la maturation de chaque jambon dans l'établissement de San Daniele pendant plus de 14 mois. Version non pressée à "poire".

Solo dopo un lungo processo di selezione un prosciutto diventa un Prosciutto di San Daniele DOP. Solo coscia suina Italiana e sale, oltre che molta cura e passione sono gli unici ingredienti per la sua produzione. I mastri salumai di Citterio seguono poi nello stabilimento di San Daniele la stagionatura di oltre 14 mesi di ogni singolo prosciutto. Versione non pressata a "pera".